Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

Zdjęcie - Zupa dyniowa   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Bardzo aromatyczna zupa dyniowa

wcale nieprzypominająca smaku dyni, ale za to jaka smaczna polecam z całego serca :-)

 

1,5 litra wody

1 kostka rosołowa

1 łyżeczka Vegety

2 ziemniaki

2 marchewki

3 duże cebule

500 g dyni

1/2 łyżeczki brązowego cukru

4 ząbki czosnku

1 czubata łyżka przyprawy curry

1 łyżka octu balsamicznego

1/2 łyżeczki kurkumy

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

sól morska do smaku

oliwa z oliwek + 2 łyżki masła


Ziemniaki oczyścić i umyć pokroić w kostkę - wrzucić do garnka dodać oczyszczoną i pokrojoną marchew. Zalać wszystko wodą dodać kostkę rosołową i Vegetę gotować do miejskości warzyw. W międzyczasie cebulę pokroić w piórka i poddusić na maśle dodać do warzyw. Oczyszczoną dynie pokroić w grubsze słupki, dodać do niej zmiażdżony czosnek oraz przyprawy polać delikatnie oliwą z oliwek i octem balsamicznym - wymieszać. Podsmażyć na patelni i dodać do warzyw - gotować jeszcze ok 5 minut i podawać.

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

 

 

 

Kategorie przepisów

Podobne przepisy