Zapiekanka z cukinią
Pyszna i zdrowa zapiekanka warzywna, z moim ulubionym warzywem cukinią, choć niestety o tej porze roku jest bardzo droga więc dodaję tylko jedną aby choć trochę poczuć jej smak hm...
2 DUŻE ZIEMNIAKI
1 CUKINIA + 1 ŻĄBEK CZOSNKU
1 PUSZKA POMIDORÓW 320 ml
1 ŁYŻKA BAZYLII SUSZONEJ
1 ŁYŻKA OREGANO SUSZONEGO
10 dag ŻÓŁTEGO SERA
1 ŁYŻKA MASŁA Z 2 ZĄBKAMI CZOSNKU
Rozgnieść czosnek i połączyć z masłem następnie posmarować nim formę. Ziemniaki obrać umyć i osuszyć, pokroić na cieniutkie plasterki posolić, i ułożyć połowę na blaszce. Ziemniaki posypać delikatnie oregano i bazylią. Cukinie umyć i pokroić w grubsze plasterki ułożyć na ziemniakach posypać rozgniecionym ząbkiem czosnku i posolić. Na to wylać pomidory oraz ułożyć resztę ziemniaków - posypać reszta bazylii i oregano. Na końcu sypiemy startym żółtym serem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 C ok 30 minut. Podawać na ciepło.
Smacznego
