Wrapy z kurczakiem

Zapraszam na coś pysznego. Kurczak w chrupiącej panierce i warzywa zawinięte w mini tortille. Warto mieć ten przepis w swojej kolekcji. Jest to świetna opcja jako przekąska dla gości, można też zabrać je do szkoły, lub pracy. Takie wrapy sprawdzą się również na obiad, lub kolację. Zróbcie koniecznie.

Składniki na wrapy z kurczakiem:

• 7 placków mini tortilli
• 2 piersi z kurczaka
• przyprawa gyros
• 7 mniejszych liści sałaty rzymskiej
• 3 mniejsze ogórki kiszone
• 1/2 papryki żółtej
• pomidorki koktajlowe
• dowolny sos (u mnie tysiąca wysp)

Do panierowania:

• 2 jajka
• bułka tarta

Dodatkowo:

• wykałaczki

Jak zrobić wrapy z kurczakiem?

Mięso pokroić na mniejsze, dłuższe kawałki najlepiej w poprzek. Posypać przyprawą gyros i odstawić na 2-3 godziny do lodówki.






Jajka roztrzepać z odrobiną soli i pieprzu.
Kawałki mięsa obtaczać w bułce tartej, następnie w jajku i ponownie w bułce tartej.
Tak przygotowane mięso układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.





Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni, 30 minut. Najpierw przez 15 minut z grzałką góra-dół, a następne 15 minut z grzałką góra-dół z termoobiegiem.


Ogórki pokroić wzdłuż na 2-3 grubsze plastry. Paprykę wzdłuż w paski.


Placki tortilli na środku posmarować sosem, następnie ułożyć liść sałaty, na to mięso, plaster ogórka i paprykę.





Zawinąć tortillę, najpierw dół do środka, a potem przeciwległe boki. Spiąć wykałaczką. Do powstałej kieszonki włożyć połówkę pomidorka koktajlowego.