Wegańskie gofry
Ok, nie jestem wielką fanką diety wegańskiej. Nigdy nie byłam i zapewne nie będę na takiej diecie, jednak kilka charakterystycznych wegańskich produktów i potraw na dobre wkradło się do mojej kuchni.Te gofry są tylko potwierdzeniem:)
Wegańskie gofry/ przepis własny, proporcja na 4 sztuki/
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3 łyżki otrębów pszennych
- 1 łyżka mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka syropu z agawy
- 3/4 szkl. mleka roślinnego
- 4 łyżki oleju kokosowego
- kilka kropel ekstraktu waniliowego (domowej roboty kliknij po przepis)
- szczypta soli
do podania:
- sezonowe owoce
- ewentualnie syrop z agawy lub roślinna
- bita śmietanka
- cukier puder
- listki świeżej mięty
Gofrownicę smaruję olejem kokosowym i zamykam, czekam do momentu, aż się dobrze rozgrzeje.W misce dokładnie mieszam mąkę, otręby, sól, proszek do pieczenia, syrop z agawy, olej kokosowy, mleko roślinne i ekstrakt. Ciasto powinno mieć dosyć gęstą, aksamitną konsystencję, jeśli są grudki należy mieszać do momentu aż znikną :)Gotowe ciasto porcjami przekładam do gofrownicy i piekę na złoty kolor.Podaję ze świeżymi owocami, cukrem pudrem i listkami świeżej mięty.Czasami ubijam schłodzone przez kilka godzin w lodówce mleko kokosowe i traktuję tak samo jak najprawdziwszą bitą śmietankę .
Smacznego!:)
Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!
______________________________♥____________________________
