urodzinowe muffinki

W sobotę obchodziłam ostatnie dwudzieste urodziny. Nie miałam weny na tort wiec powstały dekoracyjne muffinki, świeczka też się znalazła.

Muffiny

• 1 i 1/2 szklanki maki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 płaskiej łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/3 szklanki oleju
• 1/3 szklanki mleka
• owoce - u mnie truskawki

Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek i sól i przemieszać. Do szklanki wlać olej, wbić jajko i dolać mlekiem do pełna, wlać do suchej mieszanki. Całość wymieszać - mają zostać grudki. Wrzucić pokrojone owoce. Przełożyć do foremek i piec 20 minut w 200 stopniach. (przepis pochodzi z netu, używam od dawna i nie pamiętam skąd. Wychodzą zawsze i wszędzie i każdemu) Muffinki udekorowałam ubitą śmietaną 30%, owocami, koralikami z AleDobre, wiórkami czekolady.