Truskawki. Budyń. Tarta.

Tak. Zamiast zwykłego, najzwyklejszego budyniu miał być k r e m waniliowy.
Krem nie wyszedł.
Wyszła katastrofa...
Cóż, tak jak ostatnio pisałam, ze 'słodkim' u mnie na bakier.
I z kolejną próbą, życie utwierdza mnie w przekonaniu, żem nie stworzona do pieczenia.

Piec mogę pizzę - pizza z a w s z e mi wychodzi :-)

W każdym razie, jako że spód już był upieczony, a krem szlag trafił - jest budyń.
Na budyniu gruba warstwa truskawek i... naprawdę smaczny, b a n a l n y deser gotowy!
Schłodzony, idealny na gorące dni.
Takie, kiedy przegrzewają się wszystkie systemy. I człowiek n i e myśli.

Dobrego poniedziałku!!

Wasza - Nat.




Tarta z truskawkami i budyniem. Na kruchym spodzie.

*Na spód do tarty:
* Tym razem zrobiłam spód według tego przepisu. Równie dobrze możecie jednak użyć najzwyklejszego przepisu na kruche ciasto, takiego jak tu czy tu.
175g masła
2 żółtka 1 łyżeczka miodu / u mnie gryczany/
60g cukru pudru
szczypta soli
250g mąki pszennej
Do misy miksera wrzucamy wszystkie składniki prócz mąki, miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy mąkę. Całość łączymy, formujemy w kulkę i zawinięty w folię spożywczą, żeby nie obeschło, odstawiamy na godzinę do lodówki.
Piekarnik nagrzewamy do 180st C.
Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do tarty (lub małą tortownicę). Pieczemy ok. 20 minut, na złotobrązowy kolor. Ostawiamy do wystudzenia.

Pozostałe składniki: 1 opakowanie budyniu waniliowego, ½ l mleka /najlepiej pełnotłustego/, truskawki opcjonalnie, cukier puder do posypania

Budyń przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. Gdy lekko przestygnie, wylewamy go na wystudzony spód. Na to wszystko układamy warstwę truskawek (ja pokroiłam je w plasterki). Odstawiamy do lodówki na ok. 2h – tak żeby budyń ładnie zastygł.
Można posypać odrobiną cukru pudru. I ..gotowe!

Smacznego!