Trottole z krewetkami
... w delikatnym sosie śmietanowym i pieczonymi pomidorami. Pierwszy dzień jesieni, więc i kolorystyka na talerzu odpowiednia.Kupiłam ten "sprężynkowaty" makaron i wiedziałam, że jest jest przeznaczony do czegoś więcej niż twarogu na słodko :) W końcu pokusiłam się o przygotowanie obiadu samodzielnie, bo przyznam, że nie potrafię i niezbyt lubię gotować (jedynie wypieki mi wychodzą). Własny pomysł, przygotowanie bez nadzoru i jaka duma z efektu :)Co prawda mogę napisać tylko moją subiektywną opinię co do smaku tego dania (rodzice nie tkną krewetek nawet kijem), ale dla mnie jest absolutnie przepyszne. Użycie gęstej śmietany kremówki nadaje kremowy posmak, dodatkowe podsmażenie makaronu na maśle jest niby małym szczegółem, ale sprawia, że makaron można by zajadać nawet bez dodatków. No i te krewetki...
Składniki (u mnie na jedną porcję):
- 100g makaronu trottole
- 125 g krewetek koktajlowych
- 2 łyżki kremówki (gęstej)
- 3 pomidory
- 4 ząbki czosnku (lub wg uznania)
- 2 łyżki masła
- przyprawy: pieprz, sól, chilli (najlepiej prawdziwa papryczka)
Pieczone pomidory:Umyć, wysuszyć i przepołowić. Wymieszać w oliwie, poukładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Obsypać solą, pieprzem i startym czosnkiem. Piec w 180 stopniach 30-40 minut.
Makaron ugotować al dente.Na patelni rozpuścić łyżkę masła. Wrzucić rozmrożone i osuszone krewetki i smażyć 2 minuty. Dodać przyprawy i starty czosnek, smażyć kolejne 2 minuty ciągle mieszając. Dodać kremówkę, chwilę zamieszać i gotowe.W garnku rozpuścić łyżkę masła, wrzucić makaron i chwilę mieszać*. Makaron wyłożyć na talerz, polać sosem i zajadać z kulturą, bez rzucania się na to aromatyczne danie :)*Można oczywiście wrzucić makaron od razu na patelnię i wymieszać z sosem.
Smacznego!
*Przepis jest moją propozycją w Konkursie Filmowym organizowanym przez Kuchareczkę, na blogu Book Me a Cookie.Głosować można TUTAJ. 