TORTILLE PSZENNE

Zdjęcie - TORTILLE PSZENNE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Co prawda tortille najczęściej robi się z mąki kukurydzianej , jednak tym razem proponuję przepis w wersji pszennej. Można je podawać z nadzieniem mięsnym , warzywnym , do sałatek lub jako samodzielną przekąskę (np. maczane w gęstym sosie). Ja swoje celowo dłużej podpiekłam , żeby bardziej przypominały chipsy i można je było pochrupać :-)
Przepis pochodzi z mojej niezawodnej książki "chlebowej".

Zdjęcie - TORTILLE PSZENNE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki na 12 sztuk:
- 225 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 40 g smalcu lub tłuszczu roślinnego
- 150 ml ciepłej wody

Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia , rozetrzeć z tłuszczem , dodać wodę i lekko zagnieść miękkie ciasto. Przykryć folią i zostawić na 15 minut. Ciasto podzielić na 12 równych części i uformować z nich kulki. Każdą z nich rozwałkować na lekko posypanej mąką stolnicy na 15-18 cm placki. Ponownie przykryć , żeby nie wysychały. Rozgrzać patelnię z grubym dnem , kłaść po jednej tortilli i smażyć 1 i 1/2 - 2 minut , w międzyczasie przewracając na drugą stronę jak tylko na powierzchni pojawią się bąbelki. Tortille powinny pozostać elastyczne. Zdejmować z patelni i zawijać w kuchenną ściereczkę , żeby pozostały ciepłe zanim wszystkie się upieką.

Przepisy z tych kategorii

Meksykański chleb z chilli
2

Meksykański chleb z chilli

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bolillos - meksykańskie  bułeczki
3

Bolillos - meksykańskie bułec…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Weekendowa Piekarnia #71 - Bolillos - meksykańskie bułeczki
5

Weekendowa Piekarnia #71 - Bol…

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Bolillos meksykańskie bułeczki czyli Weekendowa Piekarnia

Bolillos meksykańskie bułeczki…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Czarna fasola z chorizo

Czarna fasola z chorizo

Tyna Tyna
In cooking we trust

Quesadilla z serem, pieczarkami i kiełbasą krakowską
2

Quesadilla z serem, pieczarkam…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Chlebek czosnkowy
2

Chlebek czosnkowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Maślane bułki do burgerów
2

Maślane bułki do burgerów

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Puszyste bułeczki
1

Puszyste bułeczki

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Łatwe bułeczki śniadaniowe

Łatwe bułeczki śniadaniowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chleb na zakwasie z żurawiną

Chleb na zakwasie z żurawiną

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Bułeczki dynie kardamonowo-cynamonowe

Bułeczki dynie kardamonowo-cyn…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia