Tort Ambasador

Tort Ambasador – biszkopt i dwie aksamitne masy

Tort Ambasador to deser o klasycznym charakterze, oparty na puszystym biszkopcie i dwóch kontrastujących masach: jasnej waniliowej oraz ciemnej czekoladowej. Elegancki, wyważony i niezwykle uniwersalny.

🌟 Biszkopt

Miękki, lekki i dobrze chłonący kremy. Stanowi stabilną bazę dla wyrazistych mas.

🍰 Masa jasna – waniliowa

Krem delikatny, lekko śmietankowy, równoważący intensywność masy czekoladowej.

🍫 Masa ciemna – czekoladowa

Głęboka w smaku, aksamitna i wyrazista, doskonale kontrastuje z jasną warstwą.

Przepis – Tort Ambasador

Składniki na tort Ambasador:

(tort 22–24 cm)

Biszkopt:

• 6 jajek 
• 180 g cukru 
• 180 g mąki pszennej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jasna:

• 250 ml śmietanki 36% 
• 250 g mascarpone 
• cukier puder 
• wanilia

Masa ciemna:

• 250 ml śmietanki 36%  
• 200 g gorzkiej czekolady 
• 1 łyżka kakao

Jak wykonać tort Ambasador?

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszaj.
3. Upiecz biszkopt (170°C, 35–40 min), ostudź i przekrój.
4. Ubij śmietankę z mascarpone i wanilią – masa jasna.
5. Rozpuść czekoladę, połącz z ubitą śmietanką – masa ciemna.
6. Przełóż biszkopt naprzemiennie masami.
7. Schłódź minimum 4–6 godzin.
8. Udekoruj w/g własnej fantazji

Tort Ambasador to klasyczna propozycja, która sprawdzi się o każdej porze roku –