Torcik serowy bez pieczenia

Właściwie to taki sernik na zimno z jogurtem i kremówką. Delikatny i leciutki niczym pianka, przepyszny! Gorąco polecam!

Zdjęcie - Torcik serowy bez  pieczenia  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

/źródło: Moje wypieki/

Składniki na spód:

  • 150g pokruszonych biszkoptów
  • 100g rozpuszczonego masła

Składniki na masę serową:

  • 500g twarogu 3 - krotnie zmielonego
  • 200 - 250g cukru
  • sok z połowy cytryny
  • skórka otarta z połowy cytryny (opcjonalnie)
  • cukier lub aromat waniliowy
  • 20g żelatyny
  • 100 ml wrzątku do rozpuszczenia żelatyny
  • 150g jogurtu naturalnego (użyłam typu greckiego)
  • 300 ml śmietany kremówki

 

Pokruszone biszkopty wymieszać z rozpuszczonym, ciepłym masłem na jednolitą masę. Tortownicę wyłożyć folią, a następnie biszkoptami z masłem. Dobrze docisnąć. Zmiksować twaróg, cukier, cukier lub aromat waniliowy, sok i skórkę z cytryny. Kremówkę ubić na sztywno. Żelatyną rozpuścić w 100 ml wrzątku i jeszcze ciepłą zmiksować z jogurtem. Do masy serowej dodać jogurt z żelatyną i ubitą kremówkę. Zmiksować i wyłożyć na biszkpty. Przykryć i wstawić do lodówki. Jak masa stężeje, układamy na niej owoce i zalewamy galaretką. Wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.

Zdjęcie - Torcik serowy bez  pieczenia  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Kategorie przepisów

Podobne przepisy