Tarta z porami

Bardzo lubię smak uduszonych porów, stają się słodkawe, ale nadal pełne smaku. Kupiłam kilka ładnych i tak powstała tarta.

Tarta z porami

• 3 ładne pory (biało-zielona część)
• 1 biała cebula
• 1 czerwona cebula
• 1 jajko
• kawałek masła
• sól, pieprz gałka muszkatołowa
• ser grana padano
• kilka plasterków szynki serrano
  

ciasto:

• 200g mąki
• 100g masła
• łyżeczka soli
• 3 łyżki wody

Ciasto zagnieść i odstawić na pół godzinki do lodówki. Następnie wylepić nim foremkę, nakłuć widelcem w kilku miejscach i upiec - 15 minut w 180 stopniach. Pory pokroić w plasterki, obie cebule w piórka. W rondelku rozpuścić masło i udusić pory razem z cebulką do miękkości. Doprawić i wymieszać z jajkiem. Przełożyć na podpieczone ciasto, ułożyć plasterki szynki, posypać startym serem i zapiec ok 20 minut w 180 stopniach.