Tarta z jabłkami

Bywają przepisy, w których tartę trzeba upiec przed włożeniem na nią pozostałych składników, najlepiej z ziarnami grochu/fasoli/orzechami w środku, żeby ciasto zachowało swój kształt. Ja chciałabym Wam zaproponować dużo łatwiejszy (ale nie mniej smaczny) wariant. Spód zrobiony jest z ciasta kruchego (niezawodny przepis mojej babci), które nie wybrzusza się podczas pieczenia i śmiało można od razu nałożyć na nie niemal każdy rodzaj owoców. Moja tarta z jabłkami jest wypełniona duszonymi jabłkami z aromatycznymi przyprawami: cynamonem, mielonymi goździkami i korzenną przyprawą do piernika. Możecie poeksperymentować i dodać swoje ulubione przyprawy, dobrze pasuje też imbir czy gałka muszkatołowa. Tartę piekłam w foremce z wyciąganym dnem o średnicy 25 cm

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
0,5 kostki masła
1 łyżka tłustej śmietany

Składniki na nadzienie:

1 kg jabłek
cynamon
mielone goździki (można kupić zmielone lub zmielić w młynku do kawy.
przyprawa do piernika
2 łyżki miodu
100 g orzechów laskowych

Tarta z jabłkami – jak to zrobić?

Suche składniki na ciasto mieszamy razem i zagniatamy z miękkim masłem. Powinniniśmy otrzymać coś w rodzaju drobnej kruszonki.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodajemy jajka i zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno przypominać miękką plastelinę, jeśli za bardzo się klei, można dosypać nieco mąki.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do garnka i smażymy na małym ogniu około 15 min, tak by odparować część wody. Po przygotowaniu powinny lekko się rozpadać. Odstawiamy garnek w chłodne miejsce.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do przestudzonych jabłek dodajemy miód, przyprawy i pokrojone na kawałki orzechy laskowe.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto wyciągamy z lodówki i wałkujemy na placek grubości około 0,5 cm, żeby nie używać zbyt dużo mąki do podsypywania można rozwałkować je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Rozwałkowanym ciastem wykładamy spód tarty. Ścinki zagniatamy w kulkę i odkładamy przykrywając czystą ścierką, będą potrzebne na górę ciasta.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Na przygotowany spód wykładamy masę z jabłek.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wierzch dekorujemy gwiazdkami wyciętymi z reszty ciasta.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku nastawionym na 170 stopni.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Studzimy na kratce, podajemy posypane cukrem pudrem.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)

Przepisy z tych kategorii

Prosta tarta z jabłkami
1

Prosta tarta z jabłkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tarta imbirowa z orzechami pecan (Pecan pie)
1

Tarta imbirowa z orzechami pec…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Fit tarta jabłkowa

Fit tarta jabłkowa

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Prosta tarta z jabłkami
1

Prosta tarta z jabłkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tarta cytrynowa
1

Tarta cytrynowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tarta serowa z wiśniami ( bez pieczenia )
1

Tarta serowa z wiśniami ( bez…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Koktajl jogurtowy z daktylami i bananem
1

Koktajl jogurtowy z daktylami…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Sernik jogurtowy z mango

Sernik jogurtowy z mango

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Czekoladowy budyń jaglany z leśnymi owocami • wersja zimowa• co u mnie?

Czekoladowy budyń jaglany z le…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Pigwówka
2

Pigwówka

aronia aronia
Wiem co jem

Zapiekanka twarogowa z jabłkami
1

Zapiekanka twarogowa z jabłkam…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Dżem pomarańczowy
3

Dżem pomarańczowy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy