Tarta z jabłkami

Bywają przepisy, w których tartę trzeba upiec przed włożeniem na nią pozostałych składników, najlepiej z ziarnami grochu/fasoli/orzechami w środku, żeby ciasto zachowało swój kształt. Ja chciałabym Wam zaproponować dużo łatwiejszy (ale nie mniej smaczny) wariant. Spód zrobiony jest z ciasta kruchego (niezawodny przepis mojej babci), które nie wybrzusza się podczas pieczenia i śmiało można od razu nałożyć na nie niemal każdy rodzaj owoców. Moja tarta z jabłkami jest wypełniona duszonymi jabłkami z aromatycznymi przyprawami: cynamonem, mielonymi goździkami i korzenną przyprawą do piernika. Możecie poeksperymentować i dodać swoje ulubione przyprawy, dobrze pasuje też imbir czy gałka muszkatołowa. Tartę piekłam w foremce z wyciąganym dnem o średnicy 25 cm

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
0,5 kostki masła
1 łyżka tłustej śmietany

Składniki na nadzienie:

1 kg jabłek
cynamon
mielone goździki (można kupić zmielone lub zmielić w młynku do kawy.
przyprawa do piernika
2 łyżki miodu
100 g orzechów laskowych

Tarta z jabłkami – jak to zrobić?

Suche składniki na ciasto mieszamy razem i zagniatamy z miękkim masłem. Powinniniśmy otrzymać coś w rodzaju drobnej kruszonki.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodajemy jajka i zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno przypominać miękką plastelinę, jeśli za bardzo się klei, można dosypać nieco mąki.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do garnka i smażymy na małym ogniu około 15 min, tak by odparować część wody. Po przygotowaniu powinny lekko się rozpadać. Odstawiamy garnek w chłodne miejsce.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do przestudzonych jabłek dodajemy miód, przyprawy i pokrojone na kawałki orzechy laskowe.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto wyciągamy z lodówki i wałkujemy na placek grubości około 0,5 cm, żeby nie używać zbyt dużo mąki do podsypywania można rozwałkować je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Rozwałkowanym ciastem wykładamy spód tarty. Ścinki zagniatamy w kulkę i odkładamy przykrywając czystą ścierką, będą potrzebne na górę ciasta.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Na przygotowany spód wykładamy masę z jabłek.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wierzch dekorujemy gwiazdkami wyciętymi z reszty ciasta.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku nastawionym na 170 stopni.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Studzimy na kratce, podajemy posypane cukrem pudrem.

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)

Przepisy z tych kategorii

Prosta tarta z jabłkami
1

Prosta tarta z jabłkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Racuchy z jabłkami bez drożdży
2

Racuchy z jabłkami bez drożdży

Patrycja Patrycja
Simply Food

Kruche ciasto z jabłkami i makiem
3

Kruche ciasto z jabłkami i mak…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Jabłecznik mojej Mamy (przepis na dużą blachę)
3

Jabłecznik mojej Mamy (przepis…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bardzo szybka tarta z gruszkami lub jabłkami

Bardzo szybka tarta z gruszkam…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Placki owsiane z jabłkiem

Placki owsiane z jabłkiem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Truskawkowe paluchy

Truskawkowe paluchy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sałatka z melonem i fetą
1

Sałatka z melonem i fetą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto wiśniowe na gofrach - bez pieczenia!

Ciasto wiśniowe na gofrach - b…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Galaretki truskawkowe z bitą śmietaną

Galaretki truskawkowe z bitą ś…

food² food²
Food Square

Kompot z truskawek i jabłek

Kompot z truskawek i jabłek

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tarta czekoladowa z owocami

Tarta czekoladowa z owocami

ilovebake ilovebake
I Love Bake