Tarta z cukinią

Idąc do sklepu myślałam o tarcie owocowej, jednak dostępne owoce mnie nie urzekły, przeszłam szybko na warzywa. W grupie warzyw wypatrzyłam moją ukochaną cukinie. Mała, jędrna i tania, skusiła mnie na szybką zmianę decyzji i tak powstała tytułowa tarta z cukinią.
Zdjęcie - Tarta z cukinią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki (śr.29):

Kruche ciasto: 250g mąki pszennej, 150g masła pokrojonego w kostkę, pół łyżeczki soli, jajko, łyżka mleka
Farsz: 1,5 cukinii, 3 jajka, 200g śmietany 18%, kulka sera mozzarella, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, oregano
Zdjęcie - Tarta z cukinią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Tarta z cukinią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Tarta z cukinią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zagniatamy składniki na ciasto, następnie rozwałkowujemy je podsypując mąką i przekładamy do formy na tartę. Wkładamy do lodówki na około 1h.
Cukinie i mozzarellę kroimy na cienkie plasterki. W misce roztrzepujemy jajka ze śmietaną, solą, pieprzem i gałą muszkatołową. Kiedy ciasto będzie schłodzone wyjmujemy z lodówki i układamy 2 warstwy plasterków cukinii, każdorazowo przyprawiając je solą, pieprzem i oregano, następnie zalewamy masą jajeczno-śmietanową. Na masę znowu układamy cukinię (i przyprawiamy), następnie mozzarellę i ponownie cukinie (przyprawiamy).
Tartę pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 st C przez ok.30 minut.
Zdjęcie - Tarta z cukinią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tarta z botwinką i cukinią
2

Tarta z botwinką i cukinią

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tosty francuskie na słodko

Tosty francuskie na słodko

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Croissants - francuskie rogale maślane, idealne na śniadanie
1

Croissants - francuskie rogale…

food² food²
Food Square

Zupa cebulowa
1

Zupa cebulowa

Beti Beti
kruche babeczki

Croissanty J. Hamelmana
2

Croissanty J. Hamelmana

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarte Flambée – alzacka tarta ze śmietaną, cebulą, kalafiorem i wędzonym twarogiem

Tarte Flambée – alzacka tarta…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Chlebek cukiniowy
2

Chlebek cukiniowy

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Wytrawne babeczki z cukinią
3

Wytrawne babeczki z cukinią

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Cukinia faszerowana po meksykańsku
2

Cukinia faszerowana po meksyka…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kaszotto z bakłażanem, cukinią i papryką
1

Kaszotto z bakłażanem, cukinią…

Beti Beti
kruche babeczki

Cukinia marynowana w musztardzie na szybko
1

Cukinia marynowana w musztardz…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Czekoladowe ciasto z cukinii
1

Czekoladowe ciasto z cukinii

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście