Tabbouleh z kuskusem razowym
przepis:
0,5 szklanki razowego kuskusu
2 pomidory
1 szalotka
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki posiekanych listków mięty
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oleju
sól, pieprz
Kuskus namoczyć we wrzątku, a kiedy napęcznieje odsączyć na sitku.
Pomidory pokroić w drobną kostkę.
Pietruszkę i miętę wymieszać z pomidorami i kuskusem, dodać sól, pieprz, sok z cytryny i olej.
