Szneki z makiem
przepis:
2 szklanki mąki
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
1/4 kostki masła
5 dag drożdży
troszkę więcej niż 1/2 szklanki mleka
1 mala puszka masy makowej
Do masy makowej dodać jedno jajko i łyżkę bułki tartej, dobrze wymieszać.
Drożdże rozmieszać z częścią mleka i łyżeczką cukru.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać wyrośnięte drożdże. Potem wymieszać z mąką, pod koniec ubijania dodać stopiony letni tłuszcz i zapach pomarańczowy.
Ciasto rozwałkować, wyłożyć na nie masę makową, zwinąć w rulon, pokroić na talarki.
Odstawić do wyrośnięcia, a potem upiec w piekarniku.
A ponieważ szneka musi mieć glanc, po upieczeniu trzeba je polukrować.
