Szarlotka gruszkowa

Walentynki ❤️ może tym razem mężczyzna przygotuje kolację dla ukochanej? Albo chociaż upiecze ciasto? Czemu nie szarlotkę gruszkową? Bardzo proste, poradzicie sobie. Polecam! Gruszki, gruszki, imbir i goździki rozgrzeją po wieczornym spacerze. Spróbujcie!

Zdjęcie - Szarlotka gruszkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szarlotka gruszkowa składniki na formę o średnicy 23cm:

ciasto:

  • 250g mąki (ok 1,5 szklanki)
  • 2 jajka
  • 170g masła
  • 100g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietanki

nadzienie:

  • 6 twardych gruszek
  • 4 goździki
  • laska cynamonu
  • garść posiekanego imbiru kandyzowanego (ewentualnie 1 łyżka startego imbiru)
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
przygotowanie:

Masło ucieram z mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia. Gdy powstaną grudki (sypka kruszonka) dodaję jajka i śmietankę. Wyrabiam ciasto, robię kulkę i wkładam do lodówki na 1 godzinę.

W tym czasie gruszki obieram, usuwam gniazda nasienne i kroje w dowolne małe kawałki. Wrzucam gruszki na patelnię, dodaję cukier, imbir, goździki i cynamon, duszę pod przykryciem ok 15 minut. Mieszam co jakiś czas. Następnie wyjmuję przyprawy, odstawiam. Jeśli gruszki są bardzo wodniste dodaję mąkę ziemniaczaną wymieszaną w odrobiną wody, mieszam i chwilę podgrzewam. Następnie odstawiam do przestudzenia.

Piekarnik nagrzewam na 180 stopni.

2/3 ciasta wykładam na dno okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwam widelcem, wstawiam do piekarnika na 15 minut.

Wyjmuję ciasto, lekko studzę, nakładam gruszki i resztę ciasta ścieram na tarce na grubych oczkach.

Piekę kolejne 50 minut.

Zdjęcie - Szarlotka gruszkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Szarlotka sypana, lżejsza wersja
3

Szarlotka sypana, lżejsza wers…

Ciachomania Ciachomania
Ciachomania

Drożdżowe racuchy z jabłkiem i cukrem pudrem
2

Drożdżowe racuchy z jabłkiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zapiekanka z kaszy jaglanej na słodko
2

Zapiekanka z kaszy jaglanej na…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Chleb pszenny na zakwasie z jabłkiem
1

Chleb pszenny na zakwasie z ja…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Serowe ciasteczka z jabłkami
3

Serowe ciasteczka z jabłkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sernik z jabłkami bez pieczenia
2

Sernik z jabłkami bez pieczeni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Mini serniczki mango z musem truskawkowym
1

Mini serniczki mango z musem t…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Zdrowe batony – 4-składnikowe

Zdrowe batony – 4-składnikowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Tort czekoladowo miętowy z truskawkami
1

Tort czekoladowo miętowy z tru…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Mango Pineapple Bowl

Mango Pineapple Bowl

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Malingtony
1

Malingtony

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sałatka z sałaty lodowej z fetą i żurawiną
1

Sałatka z sałaty lodowej z fet…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu