Swojska w kurczaku
Czyli pomysł na obiad . Pierś kurczaka faszerowana kiełbasa swojską w pomidorowej panierce.
Swojska w kurczaku.
Składniki:
4 piersi z kurczaka
2 laski kiełbasy swojskiej
4 łyżki przecieru pomidorowego 30%
4 łyżki ketchupu ostrego
1 łyżka musztardy
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki papryki ostrej
2 łyżki oleju
Wybieramy duże ładne piersi z kurczaka , myjemy je osuszamy. Z góry gdzie pierś jest grubsza wbijamy nóż robią tunel w mięsie. Uwaga ,żeby nie zrobić dziurki. Wkładamy palec i lekko poszerzamy dziurkę. W dziurkę wkładamy kiełbasę odstającą po za pierś kiełbasę odcinamy nożem.
Robimy panierkę pomidorową . Do miski dajemy przecier pomidorowy 30 % dodajemy musztardę ,ketchup i starty na tarce czosnek. Doprawiamy papryką, pieprzem do smaku. Panierka powinna być ostra. Dodajemy troszkę oleju i dobrze mieszamy.Zamaczamy w niej piersi z kurczaka. Układamy je na blasze i wkładamy do piekarnika pieczemy ok 30 min w 180 stopniach.
