Świderki w sosie tuńczykowo-śmietankowym

Niezbyt fotogeniczne, ale bardzo smaczne i sycące danie. Do przygotowania w 10 minut - idealne, gdy brak czasu na gotowanie :) 

przepis własny

Składniki ( porcja dla 2 osób ) :

• puszka tuńczyka w sosie własnym ( 185 g )
• 5 łyżek śmietanki kremówki 36%
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• pół opakowania makaronu świderki ( ok. 250 g )
• 3 łyżki drobno startego parmezanu
• sól , czarny pieprz
• 2 łyżki oleju

Makaron ugotować al dente, odcedzić.

Podczas gotowania makaronu przygotować sos : cebulę i czosnek drobno posiekać, podsmażyć na oleju na niedużym ogniu ( nie powinny się zrumienić ) . Wrzucić tuńczyka, podsmażyć przez 1-2 minuty. Wlać śmietankę, podgrzewać chwilę, aż sos lekko się zagęści. Dodać 2 łyżki startego parmezanu, wymieszać.

Zdjąć z ognia i doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą. Dodać natkę pietruszki.

Gorący makaron wymieszać dokładnie z sosem. Nałożyć na talerze i oprószyć obie porcje pozostałym parmezanem.