Surówka z białej rzodkwi
Pierwszy raz spróbowałam białej rzodkwi robiąc japońską sałatkę coleslaw. Tym razem rzodkiew stanowiła bazę surówki, nadając jej oryginalny, biały kolor. Do tego trochę słodkiej kukurydzy i prosta, lecz smaczna surówka gotowa :)
SURÓWKA Z BIAŁEJ RZODKWI
1 biała rzodkiew,
4 łyżki kukurydzy z puszki,
1 łyżka majonezu,
1-2 łyżki jogurtu naturalnego,
sól i pieprz
Rzodkiew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć na sito i odcisnąć z nadmiaru soku. Przełożyć do miski i dodać kukurydzę. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać z surówką.
(według przepisu znalezionego tutaj)
