Super-kanapka

Do zrobienia super-kanapki zainspirował mnie artykuł w Esquire. No i jeszcze ten.

Yummy!

Moja kanapka nie jest tak wypasiona i imponująca jak te opisane w Esquierze, ale też wyszła smaczna, a składają się na nią:

spora, podłużna buła pszenna, np bagietka, albo ciabatta - przekrojona na pół

dużo rukoli

stek wołowy smażony na średnio krwisto i doprawiony pieprzem i solą a następnie pokrojony w plasterki

czerwona cebula krojona w krążki

kilka płatków parmigiano reggiano

i sos z oliwy z francuską gruboziarnistą musztardą i kilkoma dużymi kroplami octu jabłkowego - ale nie za dużo tego sosu, bo wyjdzie paciaja

nakryć wierzchem buły/ciabatty i obiad gotowy