Strasznie czekoladowe babeczki

Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzisiaj coś dla miłośników czekolady - czyli dla większości z nas :) Delikatne, mięciutkie babeczki z dodatkiem roztapiającej się czekolady w środku, zwieńczone aksamitnym, maślanym kremem czekoladowym - ozdobione kruchymi ciasteczkami Oreo. Ze względu na charakterystyczne ozdoby z nietoperzami, idealnie sprawdzą się na haloween-owych przyjęciach dla dzieci lub po prostu na niedzielny podwieczorek :)
Składniki na 12 babeczek:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżki kakao
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Krem kakaowy:
  • 270 g miękkiego masła
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 1/2 szklanki kakao w proszku
  • 4-6 łyżek śmietany kremówki 36%
  • 1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo:
  • 12 szt. ciasteczek mini Oreo
  • 12 pojedynczych ciastek Oreo (bez kremu)
  • 12 par oczek dekoracyjnych
  • 1 łyżka gęstego lukru (do osadzenia oczek)

Zaczynamy od podziału składników na babeczki: na suche i mokre. W jednej misce wymieszać suche składniki (czyli mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i kakao). W drugiej misce wymieszać mokre składniki (czyli jajko, olej i mleko). Teraz do miski z suchymi składnikami dolać płynne (fot.1) i wymieszać razem mikserem - tylko do momentu połączenia składników. Do masy dodać pokrojoną w małe kawałeczki czekoladę. Zamieszać delikatnie drewnianą łyżką.Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C (grzanie góra-dół). Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Foremki wypełnić ciastem, ale tak żeby została wolna przestrzeń od góry (około 1 cm) (fot.2). Formę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 -25 min, do tzw. "suchego patyczka".Gotowe babeczki wyciągnąć z formy i poukładać na kratce, żeby dobrze ostygły (fot.3).
Podczas gdy babeczki stygną, można zrobić krem kakaowy. Masło przełożyć do miski. Za pomocą miksera utrzeć całość do momentu, aż masło będzie gładkie i bardzo jasne (około 10 minut). Następnie dodawać porcjami cukier puder (fot.4), aż zużyjemy całe 2 szklanki. Teraz (również porcjami) dosypuj przesiane kakao. W tym momencie krem będzie bardzo sztywny.Dodać 1/4 łyżeczki soli i 4-6 łyżek śmietany kremówki. Wymieszać wszystko razem, aż krem będzie łatwy do rozsmarowania.Teraz czas na przygotowanie ciasteczkowych nietoperzy :) Do tego celu, potrzebne nam będzie 12 sztuk mini Oreo, 12 sztuk pojedynczych normalnych Oreo (po usunięciu kremu), 12 par oczek dekoracyjnych oraz niewielka ilość lukru do osadzenia oczek na ciasteczkach. Lukier przygotowujemy mieszając łyżkę cukru pudru z niewielką ilością wody lub soku cytrynowego. Lukier musi być gęsty, żeby dobrze trzymał się na ciasteczkach. Szczegółową instrukcję przedstawiam na zdjęciach poniżej (fot.5a-5d)Gdy babeczki dobrze ostygną, przełożyć krem ​kakaowy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i ozdobić każdą z nich (fot.6).Na wierzch każdej babeczki nałożyć dużą ilość kremu. Ozdobić ciasteczkami Oreo (fot.7). Podawać od razu po przygotowaniu. Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Strasznie czekoladowe babeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
drukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

Serowe ciasteczka z powidłami i orzechami
2

Serowe ciasteczka z powidłami…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Maślane ciasto ucierane z jabłkami
2

Maślane ciasto ucierane z jabł…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Najlepszy przepis na oryginalne włoskie Tiramisu
1

Najlepszy przepis na oryginaln…

food² food²
Food Square

Muffinki z cukierkami czekoladowymi

Muffinki z cukierkami czekolad…

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Ciasto ze śliwkami i orzechami

Ciasto ze śliwkami i orzechami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Bułeczki drożdżowe z marmoladą i kruszonką
4

Bułeczki drożdżowe z marmoladą…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Fit ciasto waniliowo-kakaowe z bananami z patelni, bez pieczenia

Fit ciasto waniliowo-kakaowe z…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Kurczak curry z mango
1

Kurczak curry z mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Ciasto powidłowy obłoczek
2

Ciasto powidłowy obłoczek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowy pudding jaglany

Czekoladowy pudding jaglany

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sernik na serkach homogenizowanych
2

Sernik na serkach homogenizowa…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe babeczki z (łatwym) kremem

Czekoladowe babeczki z (łatwym…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty