Spaghetti z sosem i kuleczkami z mięsa

Spaghetti z sosem to kolejne ukochane danie moich dzieci :) Tym razem, przemyciłam w sosie .. dynię i kuleczki z mięsa.

Spaghetti z sosem i kuleczkami z mięsa

• 1/2 opakowanie spaghetti
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 słoik sosu pomidorowego / lub passaty z pomidorów
• 30 dkg upieczonej dyni
• olej
• sól / pieprz do smaku
• łyżeczka rozmarynu

Kuleczki z mięsa

• 30 dkg łopatki wieprzowej ( mielę w domu )
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku

Cebulę i czosnek obieramy i bardzo drobno kroimy. Mieszamy z mięsem i formujemy malutkie kuleczki.

Obieramy czosnek i cebulę kroimy w kostkę. Rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy czosnek i cebulę. Lekko podsmażamy, dodajemy pokrojoną w kostkę dynię. Zalewamy całość sosem pomidorowym. Dokładamy delikatnie nasze kuleczki z mięsa i całość gotujemy ok. 30 minut. Jeśli sos będzie za bardzo odparowywał możemy go ewentualnie uzupełnić wodą. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. W ostatniej chwili dodajemy rozmaryn i delikatnie mieszamy.

Spaghetti gotujemy al’dente.

Podajemy makaron na to sos, można dodać starty ser :)

Smacznego !