Spaghetti z bułką tartą i anchois

Składniki

• 200 g makaronu spaghetti
• 60 g bułki tartej
• 5 filecików anchois
• 4 łyżki oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
• 2 duże ząbki czosnku
• ½ pęczka szczypiorku
• sól i pieprz do smaku
• kawałek papryczki chili (drobno posiekanej)

Przygotowanie

Fileciki anchois drobno kroimy, szczypiorek drobno siekamy.

Makaron gotujemy wg opisu na opakowaniu.

Kiedy makaron się gotuje, na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, wrzucamy chili, przeciśnięty przez praskę czosnek, anchois. Smażymy przez 2 minuty. Wlewamy pozostałe 3 łyżki oleju, wsypujemy bułkę tartą.

Smażymy na niedużym ogniu, aż bułka się zrumieni.

Dokładamy makaron, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Wsypujemy szczypiorek, mieszamy.

Makaron nakładamy na talerze i podajemy.

Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl