Spaghetti z brokułami w sosie serowym

Pyszne, aromatyczne, sycące danie makaronowe. Nie jest to obiad dietetyczny, ale pięknie prezentuje się na stole i zachwyca wyrazistym smakiem. Jego przygotowanie zajmie nie więcej niż 30-35 minut.

Zdjęcie - Spaghetti z brokułami w sosie serowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki
  • 500 g makaronu typu spaghetti
  • 1 brokuł
  • 60 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • 420 ml mleka
  • 4 żółtka
  • 2 szczypty pieprzu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • 60 g parmezanu

Przygotowanie

Brokuła kroimy na mniejsze różyczki, myjemy i wrzucamy do osolonego wrzątku na maksymalnie 5 minut. Po tym czasie odcedzamy.

Makaron gotujemy al'dente w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

W garnku rozpuszczamy masło. Następnie dodajemy mąkę i energicznie mieszamy za pomocą trzepaczki. Ciągle mieszając wlewamy porcjami mleko, a następnie dodajemy żółtka. W ten sposób uzyskamy gładki, aksamitny sos. Doprawiamy 2 szczyptami soli, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Na koniec dodajemy starty na tarce o małych oczkach parmezan i dokładnie mieszamy, aż ser się rozpuści.

Do sosu wrzucamy gorący makaron i mieszamy. Jeśli uznacie, że sos jest za gęsty można do niego dodać 2-3 łyżki wody z makaronu.

Makaron podajemy z wcześniej ugotowanym brokułem. Jeśli lubicie mocno serowy smak danie można dodatkowo posypać parmezanem. Z podanych składników wychodzą 4 porcje.

Zdjęcie - Spaghetti z brokułami w sosie serowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Spaghetti z brokułami w sosie serowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Sernik z musem czekoladowym
2

Sernik z musem czekoladowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Placki z kurczakiem a’la chaczapuri
6

Placki z kurczakiem a’la chacz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Wytrawne babeczki z brokułem i fetą
1

Wytrawne babeczki z brokułem i…

figmara figmara
figowe smaki

Sernik na zimno z mandarynkami + film
1

Sernik na zimno z mandarynkami…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kolorowa fasolka szparagowa z pomidorami zapiekana z fetą w ziołach

Kolorowa fasolka szparagowa z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Burek, börek, byrek, bureki - przekąska z serem feta i botwiną
1

Burek, börek, byrek, bureki -…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Szybka sałatka makaronowa
1

Szybka sałatka makaronowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pulpeciki z indyka z makaronem orzo i sosem jogurtowym
1

Pulpeciki z indyka z makaronem…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Makaron z kiełbasą w serowym sosie
1

Makaron z kiełbasą w serowym s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Lasagne Puttanesca

Lasagne Puttanesca

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Japchae - koreański stir-fry z warzywami i makaronem z batatów
1

Japchae - koreański stir-fry z…

food² food²
Food Square

Makaron z sosem serowym
1

Makaron z sosem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu