Spaghetti z brokułami w sosie serowym

Pyszne, aromatyczne, sycące danie makaronowe. Nie jest to obiad dietetyczny, ale pięknie prezentuje się na stole i zachwyca wyrazistym smakiem. Jego przygotowanie zajmie nie więcej niż 30-35 minut.

Zdjęcie - Spaghetti z brokułami w sosie serowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki
  • 500 g makaronu typu spaghetti
  • 1 brokuł
  • 60 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • 420 ml mleka
  • 4 żółtka
  • 2 szczypty pieprzu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • 60 g parmezanu

Przygotowanie

Brokuła kroimy na mniejsze różyczki, myjemy i wrzucamy do osolonego wrzątku na maksymalnie 5 minut. Po tym czasie odcedzamy.

Makaron gotujemy al'dente w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

W garnku rozpuszczamy masło. Następnie dodajemy mąkę i energicznie mieszamy za pomocą trzepaczki. Ciągle mieszając wlewamy porcjami mleko, a następnie dodajemy żółtka. W ten sposób uzyskamy gładki, aksamitny sos. Doprawiamy 2 szczyptami soli, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Na koniec dodajemy starty na tarce o małych oczkach parmezan i dokładnie mieszamy, aż ser się rozpuści.

Do sosu wrzucamy gorący makaron i mieszamy. Jeśli uznacie, że sos jest za gęsty można do niego dodać 2-3 łyżki wody z makaronu.

Makaron podajemy z wcześniej ugotowanym brokułem. Jeśli lubicie mocno serowy smak danie można dodatkowo posypać parmezanem. Z podanych składników wychodzą 4 porcje.

Zdjęcie - Spaghetti z brokułami w sosie serowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Spaghetti z brokułami w sosie serowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Omlet kokosowy z serem i owocami

Omlet kokosowy z serem i owoca…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Ciasto powidłowy obłoczek
2

Ciasto powidłowy obłoczek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sałatka z makaronem chińskim i brokułami
1

Sałatka z makaronem chińskim i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Biszkoptowe pancakes leciutkie jak chmurka
1

Biszkoptowe pancakes leciutkie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
3

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Grzanki z kurkami i jajkiem
1

Grzanki z kurkami i jajkiem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ryż ze szpinakiem
1

Ryż ze szpinakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chleb proteinowy (ketogeniczny)
1

Chleb proteinowy (ketogeniczny…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kruche ciasto z jagodami i bezą
3

Kruche ciasto z jagodami i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto kruche z owocami
4

Ciasto kruche z owocami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kotleciki jajeczne II
1

Kotleciki jajeczne II

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu