Sos tatarski
Z przepisu mojej mamy, która jak dla mnie robi najsmaczniejszy na świecie sos tatarski. Idealnie wyważony smakowo. Żaden ze składników nie dominuje, wszystkie idealnie ze sobą współgrają tworząc pyszną kompozycję, idealną do dań obiadowych jak i kanapek.Najbardziej lubię sos tatarski na kromce chleba posmarowanej jedynie lekko słonym masłem. Często jednak zdarza mi się zjadać go łyżka prosto z miski:)
Sos tatarski:
- 3/4 szklanki pokrojonych w drobną kostkę marynowanych grzybów
- 1/2 szklanki pokrojonej w drobną kostkę białej cebuli
- 1/2 szklanki pokrojonych w drobną kostkę ogórków korniszonów
- 1/4 szklanki pokrojonych w drobną kostkę ogórków kiszonych
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka musztardy chrzanowej
- pieprz
Wszystkie pokrojone składniki umieszczam w misce, dodaję majonez, śmietanę i musztardę, dokładnie mieszam. Na koniec doprawiam sos do smaku solą i pieprzem. Wstawiam do lodówki na min 3 h aby smaku się przegryzły (najlepiej jest zostawić sos w lodówce na cała noc)
Smacznego
* Ilość składników mierzyłam szklanką już po posiekaniu. Dzięki temu mogłam podać dokładne proporcje składników, co pozwoli na idealne odtworzenie przepisu.
