Sorbet rabarbarowy

Orzeźwiający sorbet rabarbarowy z wiśniówką, jest bardzo dobry na upalne dni choć nie tylko. Polecam 

Na ok 1 litr lodów

• 1 kg rabarbaru
• 1.5 szklanki cukru 
• 50 ml wiśniówki 

Rabarbar umyć i pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do garnka zasypać cukrem i odstawić na godzinkę. Po tym czasie wstawić rabarbar pod przykryciem i dusić aż stanie się miękki. Następnie zmiksować blenderem, dodać wiśniówkę i odstawić do ostygnięcia. Zimny mus schłodzić w lodówce minimum kilka godzin. Ja wstawiam na noc, kolejnego dnia wyciągami i przekładam do maszyny do lodów - dalej postępować według instrukcji. 

Przygotowanie mikserem 

wyjąć masę z lodówki przełożyć do pojemnika następnie do zamrażalnika, wyciągać co ok 15-20 minut i miksować masę aby niepowstały kryształki lodu powtarzać tą czynność ok 7--8 razy. 

Smacznego