Sezamowy seler
przepis:
.
kawałek selera korzeniowego (użyłam 1/4 bulwy)
2 łyżki pasty tahini
3 łyżki jogurtu naturalnego
sok z połowy cytryny
sól do smaku
1 łyżka nasion sezamu
Nasiona sezamu uprażyć na suchej patelni
Seler obrać, opłukać i zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.
Do selera dodać sól, sok z cytryny, tahini i jogurt.
Posypać uprażonymi nasionami sezamu.
Taki seler można zrobić w wersji słodkiej i dodać do niego według uznania cukier, miód czy też melasę z trzciny cukrowej. Wtedy mamy zdrowszą wersję chałwy sezamowej ;)
