Sernikobrownie z truskawkami
Połączenie idealne - sernik z dużą ilością czekolady i dodatkiem lekko kwaśnych owoców. Więcej pisać nie trzeba, fani serników koniecznie muszą go spróbować!
Składniki (śr. 24cm):
Brownie
170g mąki pszennej
220g cukru
100g masła
120g gorzkiej czekolady
2 jajka
50ml mleka
Sernik
500g sera twarogowego
łyżka mąki pszennej
140g cukru pudru
2 jajka
7g cukru wanilinowego
garść truskawek
Masło roztapiamy z czekoladą, lekko przestudzone łączymy z cukrem i jajkami. Masę miksujemy. Gdy będzie jednolita dodajemy mleko, a następnie przesianą przez sitko mąkę. Ciasto umieszczamy w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do ok. 160st C.
Gdy pierwsza warstwa jest gotowa, zabieramy się za przygotowanie sernika. Ser ubijamy z jajkami oraz cukrem. Na koniec dodajemy łyżkę mąki. Masę wylewamy na upieczone brownie.
Na wierzch kładziemy pokrojone truskawki. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 160 st C przez ok. 45-55 minut. Chłodzimy w lekko uchylonym piekarniku, a następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin.
