Sernik z truskawkami i borówkami
Pyszny kremowy sernik z dodatkiem prawdziwej wanilii pieczony z truskawkami i borówką amerykańską. Mniam <3 Zapraszam do przygotowań!
Składniki na formę o średnicy 24 cm:
1 kg twarogu z wiaderka dobrej jakości
2 jajka
1 i 1/3 szklanki cukru
2 łyżki soku z cytryny
ziarenka z jednej laski wanilii
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
400 g truskawek, przekrojonych na pół
ok. 100 g borówek amerykańskich
Dodatkowo: cukier puder do posypania
masło do wysmarowania formy
CZAS PRZYGOTOWANIA: 90 +chłodzenie
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY
Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. W misie miksera umieszczamy twaróg, jajka, cukier, sok z cytryny, ziarenka z laski wanilii i obie mąki. Miksujemy do połączenia składników. Formę smarujemy masłem, wylewamy masę. Układamy truskawki i borówki, lekko dociskamy. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 70 minut, po tym czasie sernik studzimy 30 minut w lekko uchylonym piekarniku, następnie wyciągamy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Przy pomocy noża odcinamy sernik od obręczy, zdejmujemy. Wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do całkowitego stężenia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego! :)
