SERNIK Z PIANKĄ

Niezwykle delikatny i puszysty , zwany również sernikiem z rosą. Ten przepis należy do grona moich ulubionych i chociaż spotkałam się z kilkoma odmianami tego sernika , to nigdy niczego nie zmieniałam w swoim przepisie - jest dla mnie idealny.

Zdjęcie - SERNIK  Z  PIANKĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:
- 10 dag cukru
- 1 jajo
- 1/2 kostki margaryny
- 1 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa serowa:
- 1 kg sera białego
- 1 szkl. cukru
- 3/4 szkl. oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 torebki budyniu śmietankowego
- 2 całe jaja + 4 żółtka
- 1/2 l mleka

Pianka na wierzch:
- 4 białka
- 1/2 szkl. cukru

Wszystkie składniki ciasta zagnieść razem (można dosypać trochę mąki, ale ciasto ma być dosyć luźne). Wstawić na kilka minut do lodówki (niekoniecznie, jednak łatwiej potem wykleić nim formę). Wyłożyć do dużej tortownicy i wstępnie piec ok.20 minut (do lekkiego zrumienienia).
Przygotować masę serową: olej rozetrzeć z cukrem, dodać zmielony ser, jajka, żółtka, cukier waniliowy oraz budyń rozprowadzony w mleku na zimno.Wszystko razem dokładnie wymieszać (masa powinna być rzadka), wyłożyć na przygotowany spód i piec 40 minut w temp. ok. 180 st.C.
Ubić pianę z 4 białek i 1/2 szkl. cukru, wyłożyć na sernik i ponownie wstawić do piekarnika. Piec jeszcze 20 minut.

Przepisy z tych kategorii

Sernik karmelowy
4

Sernik karmelowy

GzW GzW
Gotuj z Wojciechem

Rewelacyjny sernik z brzoskwiniami
10

Rewelacyjny sernik z brzoskwin…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Sernik świąteczny
16

Sernik świąteczny

evenka evenka
Arabeska

Sernik z pierniczkami
6

Sernik z pierniczkami

atina atina
Tak sobie pichcę...

Malinowa chmurka

Malinowa chmurka

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ciasto z patelni czyli gotowy w mgnieniu oka placek z owocami

Ciasto z patelni czyli gotowy…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Ciasto toffi
1

Ciasto toffi

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zemsta Teściowej
1

Zemsta Teściowej

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Ciasto musowe z czarnej porzeczki - Delice au Cassis

Ciasto musowe z czarnej porzec…

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Jagodowa kostka

Jagodowa kostka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto tiramisu z truskawkami
1

Ciasto tiramisu z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto czekoladowe z kremem

Ciasto czekoladowe z kremem

ilovebake ilovebake
I Love Bake