SERNIK Z PIANKĄ

Niezwykle delikatny i puszysty , zwany również sernikiem z rosą. Ten przepis należy do grona moich ulubionych i chociaż spotkałam się z kilkoma odmianami tego sernika , to nigdy niczego nie zmieniałam w swoim przepisie - jest dla mnie idealny.

Zdjęcie - SERNIK  Z  PIANKĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:
- 10 dag cukru
- 1 jajo
- 1/2 kostki margaryny
- 1 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa serowa:
- 1 kg sera białego
- 1 szkl. cukru
- 3/4 szkl. oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 torebki budyniu śmietankowego
- 2 całe jaja + 4 żółtka
- 1/2 l mleka

Pianka na wierzch:
- 4 białka
- 1/2 szkl. cukru

Wszystkie składniki ciasta zagnieść razem (można dosypać trochę mąki, ale ciasto ma być dosyć luźne). Wstawić na kilka minut do lodówki (niekoniecznie, jednak łatwiej potem wykleić nim formę). Wyłożyć do dużej tortownicy i wstępnie piec ok.20 minut (do lekkiego zrumienienia).
Przygotować masę serową: olej rozetrzeć z cukrem, dodać zmielony ser, jajka, żółtka, cukier waniliowy oraz budyń rozprowadzony w mleku na zimno.Wszystko razem dokładnie wymieszać (masa powinna być rzadka), wyłożyć na przygotowany spód i piec 40 minut w temp. ok. 180 st.C.
Ubić pianę z 4 białek i 1/2 szkl. cukru, wyłożyć na sernik i ponownie wstawić do piekarnika. Piec jeszcze 20 minut.

Przepisy z tych kategorii

Sernik karmelowy
4

Sernik karmelowy

GzW GzW
Gotuj z Wojciechem

Rewelacyjny sernik z brzoskwiniami
10

Rewelacyjny sernik z brzoskwin…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Sernik świąteczny
16

Sernik świąteczny

evenka evenka
Arabeska

Sernik z pierniczkami
6

Sernik z pierniczkami

atina atina
Tak sobie pichcę...

Kluski śląskie z sosem kurkowym

Kluski śląskie z sosem kurkowy…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Drożdżówki leśne

Drożdżówki leśne

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Najprostsze ciasto ze śliwkami

Najprostsze ciasto ze śliwkami

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Ciasto z borówkami

Ciasto z borówkami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Obłędna kostka advocatova z  malinami

Obłędna kostka advocatova z m…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Lawendowe Pole + Biszkopt z morelami i lawendą

Lawendowe Pole + Biszkopt z mo…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Torcik z czereśniami

Torcik z czereśniami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Jagodzianki z kruszonką
1

Jagodzianki z kruszonką

mapik27 mapik27
Świat Ciasta