SERNIK Z PIANKĄ

Niezwykle delikatny i puszysty , zwany również sernikiem z rosą. Ten przepis należy do grona moich ulubionych i chociaż spotkałam się z kilkoma odmianami tego sernika , to nigdy niczego nie zmieniałam w swoim przepisie - jest dla mnie idealny.

Zdjęcie - SERNIK  Z  PIANKĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:
- 10 dag cukru
- 1 jajo
- 1/2 kostki margaryny
- 1 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa serowa:
- 1 kg sera białego
- 1 szkl. cukru
- 3/4 szkl. oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 torebki budyniu śmietankowego
- 2 całe jaja + 4 żółtka
- 1/2 l mleka

Pianka na wierzch:
- 4 białka
- 1/2 szkl. cukru

Wszystkie składniki ciasta zagnieść razem (można dosypać trochę mąki, ale ciasto ma być dosyć luźne). Wstawić na kilka minut do lodówki (niekoniecznie, jednak łatwiej potem wykleić nim formę). Wyłożyć do dużej tortownicy i wstępnie piec ok.20 minut (do lekkiego zrumienienia).
Przygotować masę serową: olej rozetrzeć z cukrem, dodać zmielony ser, jajka, żółtka, cukier waniliowy oraz budyń rozprowadzony w mleku na zimno.Wszystko razem dokładnie wymieszać (masa powinna być rzadka), wyłożyć na przygotowany spód i piec 40 minut w temp. ok. 180 st.C.
Ubić pianę z 4 białek i 1/2 szkl. cukru, wyłożyć na sernik i ponownie wstawić do piekarnika. Piec jeszcze 20 minut.

Przepisy z tych kategorii

Sernik karmelowy
4

Sernik karmelowy

GzW GzW
Gotuj z Wojciechem

Rewelacyjny sernik z brzoskwiniami
10

Rewelacyjny sernik z brzoskwin…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Sernik świąteczny
16

Sernik świąteczny

evenka evenka
Arabeska

Muffinki z serem pleśniowym i  orzechami

Muffinki z serem pleśniowym i…

figmara figmara
figowe smaki

Czekoladowy sernik z truskawkami

Czekoladowy sernik z truskawka…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Sernik z truskawkami

Sernik z truskawkami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Drożdżak z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

Drożdżak z truskawkami, rabarb…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Pancakes z mąki kokosowej

Pancakes z mąki kokosowej

food² food²
Food Square

Kremowy deser z truskawkami

Kremowy deser z truskawkami

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Koktajl truskawkowo-kokosowy

Koktajl truskawkowo-kokosowy

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Koktajl z wiśniami i brzoskwiniami

Koktajl z wiśniami i brzoskwin…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Naleśniki z musem z truskawek (bez glutenu, laktozy i cukru)

Naleśniki z musem z truskawek…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art