Sernik z budyniem

Zdjęcie - Sernik z budyniem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciąg dalszy mojej budyniowej fazy. Sernik prosty, smaczny i dość efektowny. Spód to już szczyt lenistwa - andrut na dnie tortownicy. Masa serowa bez dodatków, za to kremowa i dość wilgotna - taka jak lubię. Budyń robi za przysłowiową wisienkę na torcie - aksamitny i rozpływający się w ustach. Oczywiście nie mogło zabraknąć orzechów, za którymi szaleję.Po raz pierwszy przy pieczeniu sernika miałam nadzieję, że... opadnie :) mały "krater" był niezbędny aby można było wylać budyń, który później nie wypłynie.



Składniki:
  • 1 kg sera trzykrotnie mielonego lub z wiaderka (jako leniwiec często po niego sięgam)
  • 1/2 szklanki mleka
  • 6 jajek (6 żółtek i 4 białka)
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3 budynie waniliowe (2 do sernika, 1 na wierzch)
  • garść lub dwie pokrojonych orzechów

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka i pozostałe składniki zmiksować. Ubić białka, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Masę wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 45-60 minut w 180 stopniach.Po ostudzeniu, we wgłębienie sernika wylać lekko przestudzony budyń (przygotowany według przepisu na opakowaniu). Wierzch posypać orzechami i całość wsadzić do lodówki.* Najlepiej jest sernik zrobić rano. Zostawić go na dobre kilka godzin do przestygnięcia, aby pod wieczór przygotować budyń i wylać go na wierzch. Po nocy w lodówce, na drugi dzień mamy pyszny sernik :)

Zdjęcie - Sernik z budyniem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

p.s. ostatnio zaniedbywałam odwiedzane przeze mnie blogi (nadrobię to), teraz jestem zmuszona porzucić na chwilę nawet swój własny. trzymajcie kciuki, bo mam pracę do obronienia :)




Przepisy z tych kategorii

Sernik kajmakowy.
3

Sernik kajmakowy.

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Sernik z likierem kawowym
9

Sernik z likierem kawowym

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Sernik snickers
41

Sernik snickers

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Sernik orzechowy
14

Sernik orzechowy

Majana Majana
Majanowe pieczenie

SERNIK ORZECHOWY
24

SERNIK ORZECHOWY

evenka evenka
Arabeska

Ciasto hukzulka

Ciasto hukzulka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Linzer Augen - świąteczne ciasteczka z Linzu

Linzer Augen - świąteczne cias…

food² food²
Food Square

Bułki grahamki

Bułki grahamki

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tort czekoladowy z kremem czekoladowym

Tort czekoladowy z kremem czek…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne

Pierniczki świąteczne – miękki…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Prosty chleb z ziarnami

Prosty chleb z ziarnami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bułeczki miodowe pieczone z serem camembert

Bułeczki miodowe pieczone z se…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim