Sernik straciatella z malinami i nutellą

Sernik straciatella z malinami i nutellą. Przepyszne połączenie kilku smaków, ale przede wszystkim bardzo prosty i błyskawiczny deser. Spód z nutellą, masa sernikowa z czekoladą oraz pyszne świeże owoce w galaretce. Niesamowity deser, który na pewno będzie hitem domowych imprez.

 

Spód na bazie herbatników połączonych z nutellą jest słodziutki z chrupiącymi herbatnikami, które z czasem lekko miękną. Po kilku godzinach w lodówce spód będzie twardszy i bardziej zwarty w konsystencji.

Masa serowa z kawałeczkami czekolady oraz dodatkiem ubitej kremówki jest delikatna w smaku i doskonale równoważy słodki smak spodu. Twaróg fajnie smakuje z czekoladą przez co smak nie jest mdły. Jeśli nie chcesz mielić twarogu możesz zastąpić go dobrym jakościowo serem z wiaderka.

Maliny idealnie pasują do czekolady i fajnie ożywiają smak. Pięknie wyglądają zatopione w galaretce i zachowują dłużej świeżość.

Sernik straciatella z malinami i nutellą to idealny letni deser, którym na pewno zaskoczysz gości. Doskonały dla dzieci, które uwielbiają nutellę.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na serniki.

Zdjęcie - Sernik straciatella z malinami i nutellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SERNIK STRACIATELLA Z MALINAMI I NUTELLĄ

SKŁADNIKI NA SPÓD:

  • 300 g zmielonych herbatników kakaowych
  • ok. 350 g kremu czekoladowego Nutella

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

  • 1 kg twarogu półtłustego, potrójnie mielonego
  • 300 ml śmietanki kremówki 30%
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 5 łyżek żelatyny
  • 1/3 szklanki gorącej wody
  • 4-5 łyżek posypki czekoladowej lub startej czekolady (deserowej lub gorzkiej)

DODATKOWO:

  • ok. 400 g malin
  • 1 galaretka malinowa
  • 500 ml gorącej wody

Nutellę przez chwilę podgrzewamy i łączymy z herbatnikami. Wykładamy na dno tortownicy o śr. około 26 cm, wyrównujemy i dociskamy.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Twaróg miksujemy razem z przesianym cukrem pudrem oraz startą czekoladą. Kremówkę ubijamy na sztywną masę, łączymy z twarogiem. Cały czas miksując na średnich obrotach wlewamy powoli żelatynę. Wykładamy masę na spód i układamy maliny. Wkładamy do lodówki na czas przygotowania galaretki.
Galaretkę zalewamy gorącą wodą, zostawiamy do wystudzenia i wkładamy do lodówki. Tężejącą galaretkę wykładamy na wierzch sernika. Wkładamy do lodówki, aż do całkowitego stężenia.

Zdjęcie - Sernik straciatella z malinami i nutellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sernik straciatella z malinami i nutellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sernik straciatella z malinami i nutellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sernik straciatella z malinami i nutellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik na zimno na spodzie brownie z galaretką i malinami
3

Sernik na zimno na spodzie bro…

food² food²
Food Square

Ciasto na wiosnę. Różowe
2

Ciasto na wiosnę. Różowe

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Sernik z białą czekoladą i malinami
1

Sernik z białą czekoladą i mal…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Ciasto malinowy król

Ciasto malinowy król

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bezglutenowe muffiny z morelami i białą czekoladą

Bezglutenowe muffiny z morelam…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Serniczek w szklance z galaretką

Serniczek w szklance z galaret…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Serniczek w szklance z galaretką

Serniczek w szklance z galaret…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tarta z malinami i budyniem

Tarta z malinami i budyniem

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto z mięsnym nadzieniem
1

Ciasto z mięsnym nadzieniem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem

Śledzie w jogurcie z cebulą i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z kapusty, marchewki i papryki

Surówka z kapusty, marchewki i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chutney z pomidorów

Chutney z pomidorów

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy