Sernik na korzennym spodzie

Zdjęcie - Sernik na korzennym spodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sernik na korzennym spodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sernik korzenny na kruchym, korzennym spodzie… brzmi świątecznie icon smile Sernik na korzennym spodzie To jeden z najlepszych serników, które udało mi się zrobić. Sernik jest dziełem autorskim i jestem z niego bardzo dumna icon smile Sernik na korzennym spodzie
Sernik jest idealny! Spód z kruchego, korzennego ciasta, delikatna masa serowa oraz warstwa śmietany z przyprawami. Ciasto przepięknie pachnie, jest idealnie słodkie… po prostu wyśmienite!

SKŁADNIKI:
kruche ciasto:
150 g mąki
50 g cukru pudru
100 g masła
1 żółtko
1 łyżka przypraw korzennych

Masa serowa:
750 g twarogu na serniki
300 g serka mascarpone
1 szklanka cukru (ja dodałam 3/4 szklanki cukru brzozowego)
5 jaj
180 ml śmietanki 30%
1 łyżka aromatu rumowego
1 budyń śmietankowy
1 płaska łyżeczka przyprawy korzennej

Wierzch:
250 g śmietany 18%
3 łyżki cukru (lub 2 cukru brzozowego)
1 płaska łyżka przyprawy korzennej

Ciasto: Z podanych składników zagniataj kruche ciasto i wsadź na 45 minut do lodówki. Po tym czasie wyjmij i rozwałkuj na okrągły placek.
Tortownicę wysmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą. Ciastem wylep dokładnie dno i boki tortownicy. Wsadź do lodówki.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
Masa serowa: Jajka utrzyj z cukrem. Cały czas miksując na wolnych obrotach do masy jajecznej dodaj kolejno: twaróg, mascarpone, śmietankę, budyń, aromat i przyprawę korzenną.
Tak przygotowaną masę serową wylej na przygotowany wcześniej korzenny spód i włóż do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę.
W tym czasie przygotowuj wierzch: śmietanę wymieszaj z cukrem i przyprawami.
Po godzinie wyjmij sernik z piekarnika i nałóż śmietanę na wierzch ciasta, wyrównując dobrze powierzchnie i piecz jeszcze 15 minut.
Sernik wyjmij i schłodź w temperaturze pokojowej. Gdy ostygnie włóż na kilka godzin do lodówki.
Gotowy sernik posyp mieszanką kakao, przeprawy korzennej i cukru cynamonowego.

Polecam gorąco! Jest przepyszny!

Zdjęcie - Sernik na korzennym spodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Najlepszy mazurek kajmakowy (z mlekiem w proszku)
2

Najlepszy mazurek kajmakowy (z…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Szafranowa babka wielkanocna
1

Szafranowa babka wielkanocna

figmara figmara
figowe smaki

Babeczki owieczki
2

Babeczki owieczki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sernik wielkanocny
1

Sernik wielkanocny

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Murzin
1

Murzin

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Puszysty sernik na białkach
2

Puszysty sernik na białkach

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Sernik na zimno bez cukru
1

Sernik na zimno bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami - Jak zrobić
2

Kruche ciasto z budyniem i tru…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto oreo z truskawkami i czekoladą
2

Ciasto oreo z truskawkami i cz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cappuccino z kokosem
2

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto z masłem orzechowym na krakersach
2

Ciasto z masłem orzechowym na…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik panna cotta z truskawkami
1

Sernik panna cotta z truskawka…

Kasia Kasia
Pełny talerz