Sernik "Ambasador"

Smaczny waniliowy sernik zamknięty pomiędzy warstwami kakaowego ciasta. W sam raz na leniwe sobotnie popołudnie.

Przepis ze starego zeszytu, otrzymany od koleżanki  (u której pierwszy raz go spróbowałam) :)

 

Zdjęcie - Sernik "Ambasador" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki :

szklanka = 250 ml

ciasto :

  • 2 szklanki mąki
  • pół szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 3 łyżki śmietany
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa serowa :

  • 800 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 3 żółtka
  • pół szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 6 białek

 

Mąkę, cukier i masło posiekać na stolnicy, dodać żółtka, śmietanę, kakao i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto, owinąć je w folię i włożyć na 1-1,5 godz. do zamrażarki.

Zamrożone ciasto podzielić na 2 równe części. Jedną zetrzeć na tarce na dno blachy o wymiarach 35x25 cm.

Składniki masy serowej zmiksować* i wylać na przygotowany spód. Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez ok.1,10 - 1,30 godz.


 *jeżeli chcecie, żeby masa była lżejsza, to zmiksujcie wszystkie składniki oprócz białek, a potem delikatnie wmieszajcie ubitą na sztywno pianę.

 

Zdjęcie - Sernik "Ambasador" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik na zimno czekoladowo-kajmakowy
23

Sernik na zimno czekoladowo-ka…

aronia aronia
Wiem co jem

Ciasto kinder country
2

Ciasto kinder country

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cappuccino z cytrynową pianką
2

Cappuccino z cytrynową pianką

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto puszek
2

Ciasto puszek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tort urodzinowy Honda
1

Tort urodzinowy Honda

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Jabłecznik straciatella
2

Jabłecznik straciatella

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Frittata ze szparagami
1

Frittata ze szparagami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto na białkach – babka waniliowa
3

Ciasto na białkach – babka wan…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka „Kwitnący bez”
1

Sałatka „Kwitnący bez”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Prosty sos holenderski (np. do szparagów)

Prosty sos holenderski (np. do…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Frittata z łodygą brokułu i czerstwym pieczywem

Frittata z łodygą brokułu i cz…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Tarta cytrynowa z bezą
2

Tarta cytrynowa z bezą

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka