Scones
Scones
200 gram mąki
4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru
70 gram zimnego masła prosto z lodówki
2-3 łyżki zimnego jogurtu
szczypta soli
+ 80 g startego gruyera
i zimna woda schłodzona w lodówce
Makę, proszek, sól i cukier wymieszac. Dodac siekane masło - wyrabiac wszystko ręka aż powstanie masa o konsystencji piasku. Dodać ser, i jogurt - wyrabiać - ewentualnie wodę jak masa bedzie za sucha i nie bezie sie chciała skleić.
Na posypanej mąką stolnicy uformować gruby wałek z ciasta, pokroić wałek na plastry - ułożyć je na wyłożonej pergaminem blasze i wstawić na 15-20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
