Schab w sosie śmietanowo-koperkowym


Do tej pory w sosie koperkowym jadałam tylko klopsiki, ale ten schab jest świetny. Delikatny, mięciutki, idealny do kaszy, ryżu lub ziemniaków i jakiejś fajnej chrupiącej surówki, pycha! :)

Zdjęcie - Schab w sosie śmietanowo-koperkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 2-3 porcje:
  • ok. 400 g schabu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • 250 ml śmietany 12%
  • pęczek koperku
  • sól, pieprz

Schab umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plastry. Na dużej patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, obsmażyć mięso z obu stron na złoto. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażyć. Całość zalać wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie, dusić pod przykryciem ok. 30 minut. Po tym czasie do śmietany dodać kilka łyżek wywaru z patelni i mieszając przelać ją do mięsa. Koperek drobno posiekać i dodać do sosu razem z przyprawami. Podusić jeszcze ok. 10 minut. Sos można zagęścić odrobiną mąki. Podawać na ciepło.

Zdjęcie - Schab w sosie śmietanowo-koperkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami
4

Roladki schabowe ze szpinakiem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Roladki schabowe z fasolką i marchewką
3

Roladki schabowe z fasolką i m…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Schab po bałkańsku
4

Schab po bałkańsku

Patrycja Patrycja
Simply Food

Kotlety schabowe pieczone w keczupie
2

Kotlety schabowe pieczone w ke…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Sakiewki schabowe od serca
2

Sakiewki schabowe od serca

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Mięsne roladki ze szparagami

Mięsne roladki ze szparagami

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Przepisy z tych kategorii

Chleb dyniowy – prosty przepis na domowe pieczywo
2

Chleb dyniowy – prosty przepis…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciasto na pierogi
2

Ciasto na pierogi

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Najłatwiejszy strudel jabłkowy

Najłatwiejszy strudel jabłkowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pulpety z dynią
1

Pulpety z dynią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Zapiekanka makaronowa z warzywami - czyli nie marnujemy resztek
1

Zapiekanka makaronowa z warzyw…

Beti Beti
kruche babeczki

Kotlety mielone z kalafiora

Kotlety mielone z kalafiora

food² food²
Food Square