Sałatka ziemniaczana
gotowane młode ziemniaki -pokrojone w kostkę
koperek siekany - sporo
siekana cebula (nie koniecznie - można zamiast cebuli dodać szczypiorku)
ocet winny - najlepiej czerwony ale może być i biały, np z jabłek
oliwa z oliwek - extra vergine koniecznie
sól i pieprz do smaku
Najpierw trzeba zrobić sos: do słoiczka wlać 3 części oliwy i 1 część octu winnego oraz dodać cukier (odrobinę) i sól oraz pieprz do smaku. Zakręcić słoik i dobrze nim potrząsnąć - tak, by wszystkie składniki sie połączyły.
Ziemniaki wymieszać z koperkiem i sosem i odstawić do lodówki na godzinę. To wszystko. Po godzinie sałatka jest doskonała.
