Sałatka z tofu i mango

Połączenie może wydawać się oryginalnie ale sałatka jest pyszna :-)

Składniki:

- 1 paczka tofu naturalnego (300 g),
- 1 duże dojrzałe (miękkie) mango,Zdjęcie - Sałatka z tofu i  mango  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 2 małe cebulki (najlepiej ze szczypiorkiem),
- sos sojowy,
- ocet ryżowy (lub inny łagodny),
- imbir,
- ząbek czosnku,
- sól, pieprz,
- olej,
- sałata np rukola.

Wykonanie:

Tofu pokroić w niezbyt dużą kostkę, mango obrać ze skóry, okroić miąższ dokoła pestki i pokroić go w kostkę. Cebulkę również pokroić w kostkę, jeśli używamy dymki ze szczypiorkiem, kroimy ją na kawałki ok 1 cm. Z sosu sojowego, octu, imbiru i wyciśniętego ząbku czosnku robimy marynatę (na oko dawałam sos sojowy i ocet). Tofu przekładamy do miski i zalewamy marynatą, odstawiamy na ok 15 minut (im dłużej stoi tym lepiej, chociaż ja nie miałam czasu i użyłam prawie od razu). Na patelni rozgrzewamy olej, tofu wrzucamy na patelnię (pozostawiając marynatę w misce - o ile została) i smażymy tak żeby było rumiane. Zdejmujemy tofu i na patelni smażymy cebulkę, gdy się zeszkli dodajemy mango, chwilę razem smażymy. Jeśli tofu ostygło można je dorzucić żeby całość była ciepła. Przyprawiamy sałatkę solą, pieprzem i ew. octem. Na talerzu układamy rukolę, układamy na niej sałatkę. Bardzo dobrze smakuje również po wymieszaniu z rukolą.

Zdjęcie - Sałatka z tofu i  mango  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronu ryżowego z ananasem i kurczakiem

Sałatka z makaronu ryżowego z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

food² food²
Food Square

Sałatka z makaronem chińskim i brokułami
1

Sałatka z makaronem chińskim i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka serowa z sosem rzodkiewkowym
1

Sałatka serowa z sosem rzodkie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kiszonymi patisonami, jajkiem i dressingiem musztardowym
1

Sałatka z kiszonymi patisonami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka grecka
1

Sałatka grecka

food² food²
Food Square

Sałatka z kaszą gryczaną, buraczkami i serem
1

Sałatka z kaszą gryczaną, bura…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowaną ośmiornicą
1

Sałatka z grillowaną ośmiornic…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto
1

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Idealne buraczki zasmażane
2

Idealne buraczki zasmażane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty