Sałatka z selera i jajek
Jest to pyszna i całkiem lekka sałatka, według przepisu podanego przez moją mamę - który jednak oczywiście trochę zmieniłam.
Składniki:
1 słoik selera konserwowego
pół puszki ananasa w kawałkach
5 ugotowanych jajek
mała puszka kiełków fasoli mung
3 łyżki majonezu (wg mnie, najlepszy jest kielecki)
pieprz, ewentualnie sól
Seler mocno odciśnij, odsącz kiełki i ananasa. Jajka pokrój w niezbyt drobne kawałki. Wszystkie składniki wymieszaj z majonezem, dopraw pieprzem. W oryginalnym przepisie mojej mamy, zamiast kiełków była kukurydza, ale ja unikam kukurydzy ze względu na wysokie IG. Można też dodać dwa pokrojone jabłka.
