Sałatka z kiwi i mozarellą

Zdrowa, lekka i bardzo smaczna sałatka z sałaty, kiwi (bardzo bogate w witaminę C)oraz lekkiego sera mozzarella. Całości dopełniają orzeszki pinii i miodowy dressing. Idealna na lunch lub kolację. Polecam serdecznie :)

SKŁADNIKI:
1 op. mixu sałat
1 kulka mozzarelli light
2 dojrzałe kiwi
3 łyżki orzeszków pinii
dressing: 1 łyżka miodu, 1 łyżka octu jabłkowego, 4 łyżki oliwy z oliwek

Sałaty wyłóż na półmisek. Kiwi obierz. Orzeszki pinii upraż na suchej patelni.
Kiwi i mozzarellę pokrój w kostkę i ułóż na sałacie, posyp orzeszkami.
W szklaneczce wymieszaj miód i ocet. Dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj. Sałatkę polej przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.