Sałatka z buraków

Zdjęcie - Sałatka z buraków   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Kiedy byłam mała wyjadłam mamie buraki takie ugotowane do sałatki i do dziś lubię buraki. W dodatku są zdrowe i tyle mają witamin więc jedzcie ich jak najwięcej, choć niestety to warzywo u nas w Polsce jest niezbyt doceniane a więcej o jego wartościach znajdziecie na tej stronie. Sałatka pyszna, lekko ostra i pożywna polecam ...

 

 

  • 3 duże buraki
  • 100 g ryżu
  • 1 por
  • 30 g żółtego sera
  • pęczek koperku

Na sos :

  • 1 łyżka miodu
  • sos sojowy
  • sól, pieprz do smaku
  • ocet balsamiczny
  • 1 łyżeczka tartego chrzanu


W miseczce wymieszać oliwę,sos sojowy, ocet balsamiczny, musztardę, miód przyprawy oraz chrzan odstawić.


Buraki ugotować w skórkach - ostudzić i obrać. (Ja ugotowałam na parze) Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu - wystudzić. Por pokroić w piórka posolić i odstawić. Buraki pokroić w grubszą kostkę posolić - odstawić. Ryż układamy na dno miseczki posypujemy posiekanym koperkiem solimy, na to kładziemy por oraz buraki wszystko zalewamy sosem a z wierzchu posypujemy startym żółtym serem. Przed podaniem można wymieszać lub nakładać warstwowo.


Inny wariant to zamiast sosu można wymieszać z chrzanem, majonezem oraz solą i pieprzem.


Smacznego

 

Wydrukuj przepis

 

i jeszcze kilka fotek...

Zdjęcie - Sałatka z buraków   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy