SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU

Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ojczyzną tofu są Chiny.Budzi się ono do życia, kiedy zanurzamy je w przyprawach.
Tofu jest niskokaloryczne, zawiera mało tłuszczów nasyconych i węglowodanów, dlatego jest wartościowym składnikiem diet odchudzających i ważnym elementem codziennej diety osób,które dbają o linię.

Powstaje z trzech zaledwie składników ziarna sojowego, wody i koagulantu. Jest wspaniałym źródłem wapnia.
Jest tradycyjnym składnikiem potraw orientalnych, zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Daje się łatwo i szybko przyrządzać na różne sposoby.
Entuzjastycznie przyjmuje smak marynaty, która głębiej wnika, jeżeli przed marynowaniem tofu się odsączy. Zawijamy je wówczas w papierowy ręcznik lub ściereczkę i przykrywamy deseczką (talerzem), obciążając ją czymś ciężkim.Pozostawiamy je w ten sposób przynajmniej na 20 minut.
Można go użyć w każdej prawie potrawie, którą znamy i lubimy, w postaci dodatku lub jako głównego składnika. Tofu można jeść na surowo, piec, gotować lub smażyć i dodawać do potrawy w kostkach, plastrach, rozdrobnione lub zmiksowane.W sprzedaży znajdziemy świeże, wędzone lub suszone tofu.
Proponuję na dziś sałatkę z naturalnym tofu.
Składniki:
  • 180g naturalnego tofu
  • mix sałat
  • łodyżka selera naciowego
  • garść czarnych oliwek
  • 5 szt. suszonych pomidorów
  • mała czerwona cebula
  • ser feta do posypania sałatki
  • grzanki
Marynata do tofu:
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • czosnek granulowany do smaku
  • zioła prowansalskie
  • kolorowy pieprz
Sos do sałatki:Przepis na sos znajdziecie w przepisie na sałatkę z rukoli (TU)Tutaj zamiast musztardy dijon użyłam musztardy francuskiej.
Do miski wsypałam świeże rodzaje sałat.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam czerwoną cebulę i seler naciowy.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
I dodawałam je kolejno do sałat.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam czarne oliwki i suszone pomidory.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
One również powędrowały do reszty składników.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Tofu odcisnęłam z zalewy.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam je w kostkę.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przyprawiłam marynatą i odstawiłam na około 20 minut.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Następnie podsmażałam je przez około7 minut na patelni.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wsypałam złociste kawałki do sałatki.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Sałatkę wymieszałam i polałam sosem.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pozostało już tylko pokroić bułkę na kawałki.Podsmażyłam je na chrupko na patelni.Przyprawiłam ziołami, granulowanym czosnkiem i odrobiną oliwy.Posypałam nimi sałatkę.
Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Starłam na tarce ser feta, który uwieńczył dzieło;-)
Sałatka była pyszna! Polecam!

Zdjęcie - SAŁATKA WARZYWNA Z TOFU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka warstwowa z  brokułami
40

Sałatka warstwowa z brokułami…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Granat, sałata, polędwiczki.
2

Granat, sałata, polędwiczki.

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

SAŁATKA Z MANGO
8

SAŁATKA Z MANGO

duszek duszek
Potrawy regionalne

Sałatka z marchewki i sera fety
4

Sałatka z marchewki i sera fet…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z adzuki i  kombu
1

Sałatka z adzuki i kombu

upl upl
Niebo w gębie

SAŁATKA Z SEREM ANANASEM I CZOSNKIEM
20

SAŁATKA Z SEREM ANANASEM I CZO…

duszek duszek
Potrawy regionalne