Sałatka na zimę

Zamykamy lato w słoikach. U mnie w domu zaczął się czas zaprawiania:-) Przedstawiam Wam zatem sałatkę na zimę składającą się z pomidorów, ogórków kiszonych i cebuli (można dodać też paprykę). Tą sałatkę jadamy najczęściej do obiadu, bardzo fajne połączenie, polecam!

Składniki:
pomidory
ogórki kiszone
cebula
sól, pieprz

Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w plastry. Ogórki kiszone i cebulę pokroić także w plasterki (ilość warzyw w zależności ile chcecie słoików, ja zawsze robię na oko).

W czystych słoikach układać na przemian: pomidory - sól, pieprz - cebula - ogórki. Zakręcić szczelnie słoiki. Pasteryzować 7 - 8 minut, następnie wywracać słoiki do góry nogami, gotowe!

Smacznego:-)