Sałatka na jesień

Przede wszystkim jesień kocham za kolory. Niestety ostatnie, deszczowe tygodnie zepsuły całą frajdę z podziwiania wielobarwnych koron drzew. Brak cudownych kolorów na zewnątrz, postanowiłam uzupełnić zabarwiając mój talerz.
Dobrałam żywe, intensywne kolory: dynia, żurawina, granat, szpinak. Było pięknie, było przepysznie. Musicie spróbować sami!
Zdjęcie - Sałatka na jesień - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
garść szpinaku baby
garść suszonej żurawiny
pół dyni Hokkaido
5 plasterków dojrzewającego koziego sera
pestki z granatu
sól
zioła prowansalskie
oliwa z oliwek
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki musztardy

Zdjęcie - Sałatka na jesień - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dynie rozcinamy i pozbawiamy pestek. Następnie kroimy na półksiężyce o grubości 1-2 cm. Kawałki umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Solimy, posypujemy ziołami i skrapiamy oliwą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st C przez ok.20-25 minut.
Gdy dynia jest miękka, wyciągamy ją z piekarnika i pozostawiamy do przestygnięcia.
Szpinak płuczemy i układamy na talerzu, obsypujemy żurawiną i pestkami granatu. Na wierzchu układamy ser oraz chłodną dynię. Całość skrapiamy sosem miodowo-musztardowym.
Zdjęcie - Sałatka na jesień - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z dynią pieczoną i kaszą gryczaną
3

Sałatka z dynią pieczoną i kas…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkami

Barszcz czerwony z ziemniakami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Czarna fasola z chorizo

Czarna fasola z chorizo

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z młodej cukinii z miętą i fetą
1

Sałatka z młodej cukinii z mię…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Najlepsze buraki do obiadu lub na przekąskę
1

Najlepsze buraki do obiadu lub…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Rolada dyniowa z mascarpone

Rolada dyniowa z mascarpone

napiecyku napiecyku
napiecyku

Jesienne placki z dyni

Jesienne placki z dyni

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tarta dyniowa czyli pumpkin pie
1

Tarta dyniowa czyli pumpkin pi…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Muszle zapiekane z grzybami

Muszle zapiekane z grzybami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square

Chili sin carne z dynią
1

Chili sin carne z dynią

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy