Sałatka marokańska

Zdjęcie - Sałatka marokańska - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Gdy szukałam inspiracji na sałatkę z dodatkiem cieciorki ta właśnie wpadła mi w oko. Bajecznie kolorowa, nieco egzotyczna sałatka pełna zdrowych składników, oczywiście trochę przerobiłam ją po swojemu np zastępując świeżą kolendrę natką pietruszki i zmieniając co nieco proporcje. Wyszło genialnie i z pewnością jeszcze nie raz ten przepis powtórzę i Wam polecam odrobinę egzotyki na te szare listopadowe dni.

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (u mnie od Skworcu.com.pl ale może być też z puszki)
  • 1/2 szklanki kuskusu
  • 1/3 szklanki rodzynek
  • średnia cebula
  • 1 marchewka
  • 1 papryka czerwona
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sos:

  • 4 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka kminu
  • łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól i pieprz


Kuskus razem z rodzynkami zalewamy 1/2 szklanki wrzątku, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut. Cebulę i paprykę siekamy w kostkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Wszystkie warzywa wrzucamy do miski, dodajemy kuskus i posiekaną natkę pietruszki. Przygotowujemy sos - mieszając ze sobą wszystkie składniki do dokładnego połączenia. Można je wrzucić do słoika zakręcić i energicznie potrząsać. Gotowym sosem polewamy sałatkę i mieszamy całość. Odstawiamy na co najmniej pół godziny, by się przegryzła

Zdjęcie - Sałatka marokańska - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Budyń kokosowo-porzeczkowy

Budyń kokosowo-porzeczkowy

figmara figmara
figowe smaki

Pasta jajeczna z wędzonym kurczakiem
1

Pasta jajeczna z wędzonym kurc…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Oponki serowe - pyszne

Oponki serowe - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Ciastka francuskie z bananem i czekoladą + film

Ciastka francuskie z bananem i…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Rozkoszne Magdalenki z zieloną herbatą matcha

Rozkoszne Magdalenki z zieloną…

food² food²
Food Square

Leniwe z bułką tartą
2

Leniwe z bułką tartą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z paskami omletu
1

Sałatka z paskami omletu

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Bakłażan z granatem i tahini

Bakłażan z granatem i tahini

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka w muszlach makaronowych z tuńczykiem
1

Sałatka w muszlach makaronowyc…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Salsa z mango i granatem

Salsa z mango i granatem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami
1

Sałatka śledziowa z pieczonymi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami
1

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy