Sałatka Colesław
Jest tak wiele wersji tej surówki jak wiele wersji pisowni i odczytu jej nazwy. Trudno znaleźć kogoś kto jej nie lubi. Zwykła, prosta, zadomowiona u nas sałatka czy surówka colesław.
Sałatka colesław
Kapustę poszatkować drobno, marchewkę zetrzeć na grubych oczkach (ja obie te rzeczy wrzucam do malaksera), cebulę drobniutko posiekać. Wymieszać składniki sosu na gładką masę i wylać na warzywa. Całość wymieszać i odstawić na godzinkę lub dwie.
Sałatka colesław
- pół główki białej kapusty (ok 4-5 szklanek startej lub poszatkowanej)
- 2-3 marchewki
- 1 cebula
- 4 łyżki cukru
- 1/2 szklanki majonezu
- 3 łyżki mleka
- 1 i 1/2 łyżki octu winnego
- sok z pół cytryny
- sól i pieprz
Kapustę poszatkować drobno, marchewkę zetrzeć na grubych oczkach (ja obie te rzeczy wrzucam do malaksera), cebulę drobniutko posiekać. Wymieszać składniki sosu na gładką masę i wylać na warzywa. Całość wymieszać i odstawić na godzinkę lub dwie.