Ryż z krówkowym mlekiem

Na chłodniejsze poranki (i nie tylko poranki!) polecam ryż arborio z krówkami. Bardzo słodki, rozpływający się w ustach i... krówkowy:) Idealny na leniwe śniadanie we dwoje, a i dzieci też nie nim pogardzą.

Przepis pochodzi z książki "Zapraszam do stołu. Kuchnia Jerzego Knappe". Polecam i przepis i książkę!

Zdjęcie - Ryż z krówkowym  mlekiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ryż z krówkowym mlekiem

Składniki:

150 g ryżu arborio
100g cukru
2 jajka (koniecznie dobre i wiejskie!)

torebeczka cukru waniliowego
1 litr mleka
kilka krówek (5 wystarczy)
szczypta soli
garść płatków migdałowych
konfitura z malin

 

Zagotować wodę w rondelku, lekko ją posolić i wrzucić ryż do wrzątku na 3 minuty. Odcedzić. Krówki przeciąć na pół i dodać do mleka, całość doprowadzić do wrzenia. zamieszać i zdjąć z ognia. Odstawić na 20 minut. Przecedzić do większego garnka, dodać ryż, cukier waniliowy, szczyptę soli i przez 25 minut gotować na małym ogniu. Jajka ubić z cukrem i powoli dodawać do mleka z ryżem, po czym podgrzewać przez 5 minut, ciągle mieszając (i nie doprowadzić do zagotowania!!!). Podawać w dużej misce albo w małych miseczkach, osobno podać zrumienione na suchej patelni płatki migdałowe i/lub konfiturę z malin.

Zdjęcie - Ryż z krówkowym  mlekiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Jajka w koszulce
1

Jajka w koszulce

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Pankejki „Piña colada” czyli kokos z ananasem
2

Pankejki „Piña colada” czyli k…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zielone warzywa z jajem sadzonym tzw. zielona shakshuka
1

Zielone warzywa z jajem sadzon…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Placki śniadaniowe z twarogiem
1

Placki śniadaniowe z twarogiem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Wytrawne gofry – z serem pleśniowym, chorizo i groszkiem

Wytrawne gofry – z serem pleśn…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Owsianka z bananem i masłem orzechowym
2

Owsianka z bananem i masłem or…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Omlet biszkoptowy
2

Omlet biszkoptowy

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pasta z tuńczyka, jajek i fety
2

Pasta z tuńczyka, jajek i fety

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pasta jajeczna z wędzonym kurczakiem
2

Pasta jajeczna z wędzonym kurc…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Chałka babuni
2

Chałka babuni

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Koktajl piernikowy z płatkami owsianymi
1

Koktajl piernikowy z płatkami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj