Róże karnawałowe

Słodkie, piękne róże karnawałowe specjalnie na tłusty czwartek i polecam także te ciasteczka do wykonania w karnawale. Ciasteczka w kształcie róży stąd ich nazwa.

Róże wykonuje się  na bazie ciasta kruchego, zupełnie podobnie jak ciasto na faworki, a więc proste wykonanie zachęca do przygotowania tych uroczych ciasteczek.

Składniki:

• 200 g mąki tortowej
• 4 żółtka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 5 łyżek smietany kwasnej
• cukier puder do posypania
• wisienki z zalewy lub konfitura różana

Wykonanie na ok. 20 szt.:

1. Mąkę wymieszać ze smietaną, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
2. Zbić wałkiem /im dłużej tym lepiej/ nawet do 10 minut.
3. Rozwałkować cienko i wykrawać krąż ki o średnicy 7 cm, 6 cm i 5 cm lub podobnie, naciąć końce i układać od największego.
4. Skleić srodki za pomocą trzonka łyżki drewnianej wciskając.
5. Smażyć na głębokim oleju, w temp. 160 st. C z obu stron do zarumienienia.
6. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem i w srodek każdego ciasteczka włożyć wisienkę lub kleks konfitury najlepiej różanej.

Smacznego ?