Roladki z piersi kurczaka
przepis:
4 piersi z kurczaka
4 plastry szynki
puszka pomidorów w całości 1 szklanka wytrawnego białego wina 1 łyżeczka majeranku 2 ząbki czosnku Piersi z kurczaka ściąć tak aby powstały równe filety, lekko zbić, oprószyć solą i pieprzem. Na każdym filecie położyć plasterek szynki, zwinąć w roladę i spiąć szpilką. Czosnek obrać i posiekać. W rondlu rozgrzać tłuszcz, usmażyć na nim rolady i odłożyć w ciepłe miejsce. Na tym samym tłuszczu krótko smażyć czosnek. Następie dołożyć rolady, wlać wino, dodać pokrojone pomidory i majeranek. Mięso dusić do miękkości. Sos doprawić solą, pieprzem, zagęścić mąką ziemniaczaną.
