Rolada półkrucha z makiem

Następna propozycja ciast świątecznych, tym razem łatwa do wykonania rolada z makiem, wykonana na ciescie pólkruchym z gotową masą makową.

Szczególnie polecam dla osób lubiących ciasta kruche.

Składniki:

• 280 g mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 125 g zimnego masła
• 120 g cukru pudru
• 2 jaja
• 2-3 łyżki kwaśnej smietany
• 1 łyżka cukru waniliowego
• cukier puder do posypania
• 650 g gotowej masy makowej

Wykonanie:

1. Mąkę z solą i proszkiem przesiać, dodać starte masło i połączyć składniki.
2. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić.
3. Jeśli ciasto jest za rzadkie podsypać mąką, powinno być miękkie, ale nie może się kleić.
4. Uformować w kulę, zawinąć w folię i schłodzić 1,5 godziny w lodówce.
5. Rozwałkować na grubość 0,6 cm w kształcie prostokąta.
6. Posmarować masą makową, zostawiając 2 cm margines.
7. Zwinąć w roladę, podwinąć końce rolady pod spód.
8. Przełożyć do formy keksowej, wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez ok. 45-50 minut.
10. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego ?